Nicolashka 
= ニコラシカ = 
ブランデー:30ml
砂糖:1T.S
レモン・スライス:1枚

リキュール・グラスにブランデーを注ぐ。レモン・スライスをグラスに蓋をするように乗せて、その上に砂糖を盛る。

見た目はなんだかカクテルっぽくないですよね。
これは“口の中で仕上げるカクテル”なのです。
飲みかたは、まずレモンで砂糖を包み込むようにして口に頬張り、甘酸っぱさが広がったところで、ブランデーを一気に流し込みます。
こんなゲームをした事ありませんか?
水割りなどのグラスの上にナプキンを乗せて、1円玉をその中央に乗せて。タバコの火で順番に焼き、1円玉がポトンと落ちてしまったら負け。このカクテルの名前が由来のようですね。

* リキュール・グラス=リキュールをストレートで飲むための足の付いた小さなグラス。