Nicolashka  = ニコラシカ =
	ブランデー：30ml 砂糖：1T.S レモン・スライス：1枚

リキュール・グラスにブランデーを注ぐ。レモン・スライスをグラスに蓋をするように乗せて、その上に砂糖を盛る。 見た目はなんだかカクテルっぽくないですよね。 これは“口の中で仕上げるカクテル”なのです。 飲みかたは、まずレモンで砂糖を包み込むようにして口に頬張り、甘酸っぱさが広がったところで、ブランデーを一気に流し込みます。

こんなゲームをした事ありませんか？ 水割りなどのグラスの上にナプキンを乗せて、１円玉をその中央に乗せて。タバコの火で順番に焼き、１円玉がポトンと落ちてしまったら負け。このカクテルの名前が由来のようですね。 * リキュール・グラス＝リキュールをストレートで飲むための足の付いた小さなグラス。